家常豆腐

做法

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  1.豆腐切块,辣椒切碎,姜切碎,葱也段,葱忘记拍了,豆瓣酱准备好,干木耳泡发后切丝
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  2.食醋,生抽,糖,料酒,葱花,淀粉调好欠汁待用
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  3.上炒锅,锅里放油,待油烧热后改小火,放入切好的豆腐慢慢煎
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  4.煎至两面金黄后盛出待用
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  5.锅里留用余油,改大火将辣椒,蒜,姜,豆瓣酱一块儿下锅翻炒
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  6.翻炒片刻后放入盐葱再翻炒