煎焗皖鱼肉

做法

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  1.先将皖鱼肉用盐，腌制５分钟！把内部的腥水，腌出来，再用清水冲洗后，待水分流干！
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  2.切好蒜头和大量的姜！姜千万不能省！不是的话！腥到你呕！
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  3.水分干后！加入适量的糖，生粉，味精（少量）生抽，植物油。味精。切好的姜和蒜头!
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  4.一起搅拌腌制7-10分钟！
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  5.大火烧开！把窝烧红，放入植物油，游走一下表面！
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  6.倒入腌制好的皖鱼！铺平表面！（碟里的水分不要一起倒进去）