鲜香水饺

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  1.把瘦肉切块，放入酱油、鸡粉、红糖、盐腌制10分钟。
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  2.将虾米泡水，洗净待用。
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  3.将白菜切长条、胡萝卜擦丝待用。
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  4.在砧板上洒上水，再用刀背将胡椒粒压扁，小心敲碎。
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  5.在锅里放适量清水，水滚后将虾米放入，煮约5分钟。