淮山枸杞乳鸽煲

做法

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  1.准备好所有食材，鸽子可让卖家宰杀干净。
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  2.宰杀的鸽子用流水冲洗15分钟，把血水冲洗干净鸽肉变白。
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  3.锅中烧开水放入洗净的鸽子焯烫一下备用。
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  4.把沙锅中加入冷水，放入鸽子，枸杞，葱段，姜片，水要一次性加满。
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  5.盖上盖子大火煮开，小火炖煮1个小时。
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  6.一个小时候把去皮切块的淮山倒入继续炖煮15分钟。