自制麻辣火锅

做法

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  1.新鲜猪蹄肉，在水下冲洗干净。
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  2.加入红枣和枸杞，大葱段，煮四十分钟左右。出锅前调入少量食盐。
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  3.准备各种材料。
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  4.锅内放油，开小火，将干辣椒，八角，桂皮，芝麻，泡椒，炒出香味。
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  5.加入大葱段，豆瓣酱，小火炒出红油。
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  6.将煮好的猪蹄汤倒进去，大火煮开，加入胡椒粉，咖喱粉，孜然粉小火煮十分钟就可以了！涮入你喜欢的食材，尽情享受属于你自己的火锅时刻吧！

小贴士

豆瓣酱比较咸，所以要少放些盐。材料可以根据自己家中现有材料准备，咖喱粉等如果没有也可以不加。