八宝饭

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作者: 北方衰衰

30分钟
咸鲜
中级

用料

糯米相克宜搭
莲子
红枣
果丹皮
核桃仁
葡萄干
薏米

白糖

糯米相克宜搭
莲子
红枣
果丹皮
核桃仁
葡萄干
薏米

白糖

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小技巧

01:29
核桃仁巧去皮

做法

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1.所有原料备好。
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2.先把薏米洗净，浸泡2小时。
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3.莲子洗净。
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4.糯米洗净，用水浸泡2小时。
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5.薏米、莲子放入锅中蒸30分钟
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6.糯米放入锅中蒸30分钟。

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7.蒸好的糯米饭。
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8.把糯米饭放糖，翻拌均匀。
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9.蒸好的薏米滤干水分。
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10.莲子滤干水分。
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11.红枣洗净，去核切成瓣。
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12.葡萄干洗净，桂圆剥去皮，果丹皮切成半公分厚的片。
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13.把红枣、莲子、葡萄干、桂圆肉、果丹皮摆到碗底中。
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14.放入薏米。
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15.倒入一半糯米饭。
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16.用勺子压平。
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17.放入一层莲子。
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18.放入核桃仁。
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19.再放入一层糯米饭，用勺子压平压实。
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20.入锅蒸20分钟。
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21.倒扣出来，即可享用。

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