家常炒牛肉

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  1.牛肉切块用生抽、玉米淀粉、姜茸、葱头、花生油腌制一个小时。萝卜切丝备用。
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  2.牛肉腌够一个小时后，用水冲洗干净里面的淀粉。
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  3.洗净牛肉后，再放一次玉米淀粉（这次的量是前一次的四分之一）、生抽、胡椒粉、葱头、花生油进行腌制。
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  4.锅烧热油，放葱头入爆香。
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  5.爆香葱头后，放入萝卜丝大火快炒。