白煮肉夹笋

做法

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  1.备好江笋及五花肉。
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  2.冷水将五花肉及江笋下锅，加入适量细盐。
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  3.大火煮十分钟后，转小火焖煮二十分钟既可。
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  4.将煮好的江笋及五花肉夹出锅，微放凉切片。
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  5.食用的时候可沾适量酱油。
小贴士

为何什么要大火煮开后，再转小火：这样子比较省煤气。
盐的用量也不用担心过小，因为成品后沾酱油吃，味道更香。