香煎三文鱼骨

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  1.三文鱼骨一条500克左右，孜然5克。姜片，油盐，胡椒粉，料酒（可不用）。
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  2.切段的三文鱼骨用盐、姜片、料酒，胡椒粉腌制15分钟左右。
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  3.少量油：热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。
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  4.改小火慢煎至熟，装盘。
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  5.装盘撒上孜然粉。