素鸡尖椒炒瓜片

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  1.将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。
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  2.将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
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  3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀。
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  4.将切好的黄瓜片倒入锅中。
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  5.翻炒均匀后，倒入素鸡片。