石斛炖瘦肉汤

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  1.猪瘦肉250克，石斛10克，生姜3片。
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  2.猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。
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  3.石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入大概750Ml的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖3到4个小时即可。
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  4.完成品。炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐调味即可。