什锦烧麦

做法

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  1.准备四色面团。其中，有紫薯面团；有南瓜面团；有菠菜面团；小麦粉面团。和好面后，要有半小时的醒面时间。
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  2.准备馅料。三类：糯米和豆沙；胡萝卜香菇和糯米；香菇糯米和肉。把肉提前用老抽，盐，五香粉调匀。
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  3.把胡萝卜，糯米，香菇放在一起炒，加入盐和味精。
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  4.把香菇，肉，糯米放在一起炒，加入葱，料酒，盐。
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  5.把豆沙揉成圆形团，裹上糯米。糯米提前用白糖拌匀。
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  6.也可以让豆沙单独成团。