什锦烧麦

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作者: 威风岗主厨

用料

  • 四色面团
  • 豆沙
  • 糯米
  • 香菇
  • 五花肉
  • 胡萝卜
  • 香肠
  • 青豆
  • 枸杞
  • 花生
  • 五香粉
  • 油盐
  • 白糖
  • 四色面团
  • 豆沙
  • 糯米
  • 香菇
  • 五花肉
  • 胡萝卜
  • 香肠
  • 青豆
  • 枸杞
  • 花生
  • 五香粉
  • 油盐
  • 白糖
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小技巧

做法

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    7.准备好的馅料。
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    8.做包烧卖的面片。
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    9.我用小麦面皮包肉馅。这个可以灵活掌握,根据颜色搭配就好。
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    10.加点饰物更好看。我加了枸杞和花生。花生提前泡过。
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    11.各种颜色包好,加上点缀。馅料要灵活掌握啊。
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    12.蒸锅里的水开了,就可以上锅蒸了。锅里垫油。大约十分钟就好。
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    13.成熟了。
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    14.满园春色。
  • 小贴士

    四色面的准备是很细致的过程。南瓜要蒸熟,紫薯要蒸熟,菠菜要榨汁。
    做面不要太软,不然成型困难。

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