纯素味增荞麦面

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作者: 辣椒王

用料

  • 黑木耳 相克宜搭
    1小把
  • 豆腐
    1块
  • 青菜
    3棵
  • 荞麦面
    100g
  • 味增酱
    1大勺
  • 味淋
    1大勺
  • 黑木耳 相克宜搭
    1小把
  • 豆腐
    1块
  • 青菜
    3棵
  • 荞麦面
    100g
  • 味增酱
    1大勺
  • 味淋
    1大勺
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小技巧

做法

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    7.将青菜放入豆腐木耳汤中。
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    8.将调好的味增倒入锅中,转小火。
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    9.将煮好的面捞出,放入碗中。
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    10.煮好的汤中淋入少许麻油,关火。
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    11.将味增汤浇在荞麦面上即可。
  • 小贴士

    1.荞麦面最好跟汤分开煮,荞麦面的汤太浑浊,影响口感。
    2.汤中也可以加入各种菌菇,味道一样鲜美。

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