纯素味增荞麦面

做法

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  1.准备好食材。
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  2.豆腐切小块。
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  3.烧热水一锅，放入盐和木耳，煮3分钟。
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  4.另起一锅水，放盐少许，放入荞麦面煮熟。
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  5.青菜洗净，切小丁。
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  6.味增用等量的味淋调开。
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7.将青菜放入豆腐木耳汤中。

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8.将调好的味增倒入锅中，转小火。

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9.将煮好的面捞出，放入碗中。

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10.煮好的汤中淋入少许麻油，关火。

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11.将味增汤浇在荞麦面上即可。

小贴士

1.荞麦面最好跟汤分开煮，荞麦面的汤太浑浊，影响口感。
2.汤中也可以加入各种菌菇，味道一样鲜美。