腌咸鸡蛋

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作者: 高老庄的

用料

  • 粗盐
    1/2公斤
  • 朔料袋
    5个
  • 白酒
    1小碗
  • 粗盐
    1/2公斤
  • 朔料袋
    5个
  • 白酒
    1小碗
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小技巧

做法

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    7.这是我腌了快2个月的成果。
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    8.终于有点像咸蛋滴样子了,但怎莫好像有点软软滴感觉??
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    9.我滴2个月咸蛋蛋。后来我把它收藏在冰箱里,过几天拿来煮,蛋白就变得很结实了。不知是放冰箱的关系,还是煮比较久??总之蛋黄,蛋白都结实漂亮就对了。
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