老北京奶酪

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作者: 山秀

用料

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做法

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    7.加入自己喜欢的宽口容器中,盖上保鲜膜。在保鲜膜上,用牙签在保鲜膜上面扎上无数个孔。入蒸锅中,开大火烧开。转为小火,蒸20分钟。出锅后,马上揭开保鲜膜。不能叫保鲜膜上面的水掉在碗里面。
  • 小贴士

    1.即使不想加糖,牛奶也要煮一下。然后再放凉。不可以偷工减料了。

    2.要等牛奶温凉后再和米酒汁混合,否则会变成棉絮状。

    3.要尽量选宽口的容器来制作,成品效果会比较好。购买米酒时一定要记得挑选浓稠的。

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