香脆薄饼干

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作者: 老亭

用料

  • 全麦荞麦面粉
    50g
  • 燕麦
  • 薄片
  • 燕麦麸皮
    50g
  • 小麦麸皮
    25g
  • 鼠尾草籽
    30g
  • 白芝麻
  • 葵瓜子
  • 松子
  • 杏仁片
  • 350ml
  • 黑芝麻
  • 南瓜子
  • 2茶勺
  • 全麦荞麦面粉
    50g
  • 燕麦
  • 薄片
  • 燕麦麸皮
    50g
  • 小麦麸皮
    25g
  • 鼠尾草籽
    30g
  • 白芝麻
  • 葵瓜子
  • 松子
  • 杏仁片
  • 350ml
  • 黑芝麻
  • 南瓜子
  • 2茶勺
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做法

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    7.加入坚果。今天用了葵瓜子、榛子碎和杏仁片。
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    8.加入水和盐,搅拌均匀。静置30分钟。
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    9.取烤盘,上面铺上烘陪纸。取适当材料,用小滚子滚成很薄的一层。薄了一是方便烤,再一个真的非常脆。如果喜欢软一点的,也可以做成小曲奇形状,厚一点,烤出来中间还是有些软的。
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    10.用切Pizza的滚刀将饼干切成想要的大小。放入预热好的烤箱,170度,45分钟。如果中途烤箱内湿气很大,就打开烤箱门散去湿气后再接着烤。根据个人情况不同,如果还不够脆的话,改成100度,继续烤到想要的脆度即可。
  • 小贴士

    基本材料结构就是这样的,坚果的选择按自己口味来,面粉换成黑麦或者小麦全麦等,都可以的。

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