当归党参乌鸡汤的做法_菜谱_香哈网
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当归党参乌鸡汤
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当归党参乌鸡汤

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做法简单,气血双补,滋阴补肾,*养颜,对月经不调,身体虚弱的女性尤其适用。但是小孩少喝 孕妇忌喝。黄芪是为了增加汤的营养喝鲜味的,不能食用,除此之外的食材全部可以食用哦。

作者: 半晴酱6FS7
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好全部食材辅料

    1/6 准备好全部食材辅料

  • 将除枸杞以外的汤料放入水中浸泡至少两个小时,洗干净

    2/6 将除枸杞以外的汤料放入水中浸泡至少两个小时,洗干净

  • 将乌鸡洗干净后放入沸水中汆烫,去除油脂杂质(去腥),捞起沥水

    3/6 将乌鸡洗干净后放入沸水中汆烫,去除油脂杂质(去腥),捞起沥水

  • 将除枸杞以外的食材全部放入锅中, 加入适量水,水的比例约按两碗水煲一碗汤进行。先用大火将汤煮开,马上转入小火,亲们要注意掌握时间,否则大火煲汤容易干水,导致肉类变僵硬,口感就差了

    4/6 将除枸杞以外的食材全部放入锅中, 加入适量水,水的比例约按两碗水煲一碗汤进行。先用大火将汤煮开,马上转入小火,亲们要注意掌握时间,否则大火煲汤容易干水,导致肉类变僵硬,口感就差了

  • 出锅前10分钟放入食盐和清洗过的枸杞

    5/6 出锅前10分钟放入食盐和清洗过的枸杞

  • 焖三分钟即可出锅

    6/6 焖三分钟即可出锅

  • 小贴士

    1.食盐不要放的过早,否则会流失骨,肉水分 加快蛋白质凝固,影响汤的香味。
    2.煲汤要用冷水下锅,不要把汤烧开后才下汤料,骨肉。
    3.中途不要加冷水,会影响汤的成色和口感,迫不得已时可加开水。
    4.喝汤最好饭前喝,开胃,易吸收。

    作者: 半晴酱6FS7

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