椰汁紫薯丸

做法

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  1.紫薯煮熟去皮、去两头（粗纤维多）。
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  2.用压泥器压成泥状。
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  3.加糯米粉、糖、牛奶（一点点加）搅拌均匀。
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  4.和成柔软适中的面团。
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  5.分成小剂子，揉圆。
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  6.开锅下丸子，煮2分钟左右，丸子飘起来就好了。