腊味蔬菜煲仔饭

做法

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  1.大米洗净清水中泡30分钟，放入电饭煲中，倒入几滴食用油，加入温开水并使水的深度为一小指节。按下电饭煲的煲仔饭按键。
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  2.腊鸡腿腊肠洗净。
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  3.鸡腿去骨切块，腊肠切片。
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  4.香菇青菜胡萝卜洗净切片，开水中笊一下备用。葱姜算切碎备用。
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  5.待电饭煲响起“滴滴滴”的提示音时，米饭成蜂窝状，此时将切好的腊味铺一层在米饭上。
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  6.煎2个溏心荷包蛋，15分钟后扑在腊味上面。