腊味蔬菜煲仔饭

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作者: meat-katie

用料

  • 腊鸡腿
  • 香菇
  • 胡萝卜
  • 青菜
  • 鸡蛋
  • 米饭
  • 腊肠
  • 食用油
  • 生抽
  • 老抽
  • 蚝油
  • 腊鸡腿
  • 香菇
  • 胡萝卜
  • 青菜
  • 鸡蛋
  • 米饭
  • 腊肠
  • 食用油
  • 生抽
  • 老抽
  • 蚝油
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小技巧

做法

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    7.然后开始调制酱汁。油锅加热,放少量油并倒入葱姜蒜末,翻炒几下加入生抽,老抽,蚝油和适量的糖鸡精等炒开。
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    8.再10分钟后,闻到浓郁的腊味香时,将香菇,青菜,胡萝卜平铺在最上层,然后将炒好的酱汁沿着锅四周倒入。
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    9.盖上盖,继续十几分钟,将酱汁和米饭中的多余水分收干即可(喜欢这样的米饭有点焦香味)。
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