韭菜炒鸡蛋

1.韭菜切段。打三个鸡蛋，加入胡椒粉、盐、虾米搅拌。

2.待锅中油6成热时倒入鸡蛋煸炒。炒半分钟即可捞起。

3.油烧热后加入韭菜段，加盐。待韭菜变色之后就可以放入先前炒好的鸡蛋。煸炒30妙后出锅。