鲫鱼豆腐

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  1.材料：鲫鱼、卤水豆腐。 调味：盐、胡椒粉、葱姜
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  2.鲫鱼去鳞、内脏、黑膜，豆腐切块备用。
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  3.锅置火上少许油烧至6成热，下入鲫鱼煎至两面金黄盛出。
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  4.另起锅少许油烧热，爆香葱姜片。
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  5.倒入鲫鱼加适量开水，大火煮开。