心太软酥皮小火烧

7.拌匀成馅。花生糖粉是用熟的去皮花生米加入砂糖，用研磨杯磨成粉状即可。如果嫌麻烦也可以用擀面杖将花生擀碎，再与砂糖拌匀。

8.将饧好的面团擀成大片，抹上炒好的油酥。

9.由下至上卷起。

10.再分割成小剂子。

11.将小剂子两头捏紧封口，四角向里折起呈圆形。

12.按扁，擀开。

13.放入馅料。

14.收口朝下。

15.滚圆，再按扁。

16.平底煎锅倒入植物油，将小饼放入锅中，小火烙至两面金黄，熟透即可。