熘肝尖

做法

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  1.猪肝切成片。
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  2.用清水浸泡1个小时。
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  3.辅料：青椒、红椒、蒜末、姜丝。
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  4.猪肝用开水汆熟。
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  5.控出水分。
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  6.锅烧油后，放入辅料进行煸炒。
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  7.放少许辣椒酱、盐、料酒、花椒粉，进行调味。
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  8.最后放入猪肝进行炒制。