焖大虾

1.虾剪去虾须，开背，去掉沙线，洗净。

2.锅放油，下葱段和姜丝炒香。

3.放入大虾。

4.放少许的盐，将虾炒红，然后加黄酒。

5.放白糖和生抽。

6.加清汤焖十分钟。收干汁放鸡精起锅。淋些香油。