青椒炒毛豆

做法

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  1.准备的用料。
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  2.毛豆剥去壳，洗净，沥干。
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  3.青椒去籽，和辣椒干一起切丝。
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  4.油热后，把青红椒煸变色，加入毛豆一起炒。
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  5.加入毛豆。
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  6.毛豆变色加点水。
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  7.中火烧五六分钟，加点盐，鸡精炒匀就行

小贴士

辣椒干可以不要，完全为配色服务的，加水烧的时候，锅盖不要盖上，这样烧好的毛豆就是碧绿色的。