春笋芹菜鲜肉饺

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  1.春笋、芹菜和瘦肉都洗净。
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  2.春笋细细地切成丁。
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  3.芹菜细细地切成丁。
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  4.将瘦肉细细地切成丁再粗粗地剁几下。边剁边加料酒一勺，食盐一茶匙半，剁匀。
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  5.开始调和三样馅儿料：先拌笋丁，再加生抽大约一勺半。