四川泡菜

做法 将做法保存到手机

• 1.将开水烧好放凉
• 2.所有的食材洗尽，控水备用
• 3.
  
  将控好水的食材放入坛中，加凉白开，最后放盐，注意放盐以后不要搅拌它，让它自己慢慢融化，然后封坛，在坛的边缘放水密封！

小贴士

有很多食材都是不适合做泡菜的，这款泡菜呢，我们一般在第二天开始加入吃的食材，之前放的相当于是做菜时候的调料，是不可以捞出来吃掉的，注意平时最好不要泡白菜，因为白菜会让整个坛子里的水粘稠，这里面的大蒜不可以用平时咱们拍的这个老蒜代替，实在没有的话可以泡蒜苗，只不过要在泡后一周一以内，把它捞出来免得整个坛子里的水看起来都不好看，影响色泽！