红烧茄子

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  1.把茄子削皮，在用刀切成块，打个鸡蛋，放进淀粉，搅拌好，到油锅炸，炸成金黄色。准备好青红椒，番茄，蒜
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  2.做上油锅，等油锅热后，放入，小红辣椒，蒜，番茄，青红椒，木耳。
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  3.倒入半勺水，等半分钟，在倒入淀粉，把茄子到入锅里，反几下出锅。
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  4.出锅的红烧茄子。

小贴士

最后反几下出锅，这样的话，茄子，外焦里嫩，好吃。可以做为午餐和晚餐最好。有米饭最好。