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老北京葱油面

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葱油面本来是上海的着名小吃,但其实现在全国各地都有,但做法各有特色。今天给大家分享北京葱油面的做法,做法简单又味道正宗,有兴趣的朋友不妨试试看。 葱油面,顾名思义!是葱花油做面!根根面条都粘裹着葱油,那个味道不是一般的迷人啦!这个面做起来超级简单省时!喜欢辣味的可以再加辣椒油少许,或者直接拌入油炸辣面!

作者: 我是天天妈

小技巧

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    6.炒的葱段没有水分,成干葱出锅
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    7.趁热锅倒入生抽,酱油,喜甜可以少➕白糖!搅拌均匀备用
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    8.另起锅煮面,面煮熟即可,不需要太软烂!
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    9.煮好的面捞出来直接放进刚才调好的酱油汤中,搅拌均匀。根根分明,裹住酱汁
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    10.好了,可以装盘,散炸好的葱花和干葱丝!
  • 小贴士

    1:葱花不可以炒干,只需见油就好
    2:葱丝必须炸干
    3:面不要煮的太软烂,只要熟了就好

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