懒人油焖大虾

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  1.首先准备材料。虾在背上划一刀，去除虾线。姜切丝备用。把苹果醋和加15克料酒拌匀备用。
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  2.开中火，热锅凉油，油热后下姜丝炒大概20秒左右。
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  3.这时候放入虾（虾要控干水分），炒5到6分钟左右，到油变成特别漂亮的红色。
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  4.倒入料酒和苹果醋，翻炒一下。
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  5.盖上盖子，闷一会，直到汤汁收干（要想更加入味，可以加少量开水）。