自制双皮奶

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  1.鸡蛋去壳，只要蛋清。不要蛋黄。加入适量白糖搅匀备用。糖量可根据个人口味增减
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  2.在奶锅中倒入牛奶加热。保留牛奶上的那层皮。待牛奶冷后与加糖的蛋清搅匀。
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  3.将牛奶皮均匀的倒在牛奶与蛋清面上。用保鲜膜封好。放入锅中蒸
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  4.大约蒸20分左右。最好成豆腐脑状后再出锅。等热气散后放入冰箱冷冻。吃的时候可依个人口味加入 酒鬼花生，山楂，葡萄干等
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