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腌咸蛋

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小时候一到了五一左右妈妈就开始腌咸蛋,一个月以后就能吃到美味的咸蛋,现在妈妈年纪大了,换作我为妈妈做,心里自然的高兴的。咸蛋是喝酒佐餐的一道美味小菜。

作者: 因为爱情

小技巧

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    6.再把鸡蛋放盐里滚一遍,盐要裹住整个表面
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    7.最后用保鲜膜包好
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    8.以次做好所有鸡蛋鸭蛋,放在一个袋子里,系上袋口,然后把蛋放在阴凉通风处即可,基本二十到三十天就可以了,随吃随去,煮熟
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    9.还等什么,赶紧动手做吧
  • 小贴士

    包好的鸡蛋鸭蛋可以放在太阳下晒半天,这样更容易出油,只需放在阳台或者窗台上隔着玻璃晒即可

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