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今天推荐给大家的这道“响油鳝糊”,它的历史起源于江南的“苏州”,因此,在国家细分“八大菜系”以后,把它列为了“苏菜”中的代表菜之一。 其实,这道菜制作起来很简单,不需要滑炒和油炸等,只需稍焖即可,其简练的制作方法,也最适合在家庭中制作。其主要做法介绍如下;
此菜特点;色泽油亮、蒜香扑鼻、鳝鱼鲜嫩、味道鲜美,可谓色香味儿俱全。
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