自制草莓果酱

做法

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  1.新鲜草莓洗干净沥干水分，去蒂。
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  2.将草莓一切两半，一层草莓一层白糖，最后挤入柠檬汁，腌三小时以上，我是放冰箱冷藏腌制一夜。
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  3.大火煮开不停搅拌，并撇去浮沫。
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  4.大约煮一小时，煮到草莓酱粘稠。
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  5.玻璃瓶提前用开水煮好，自然风干或者烘干水分，将煮好的草莓酱装入玻璃瓶中
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  6.待草莓酱放凉后，拧紧盖子放入开水中住10分钟抽真空。放一年都不会坏。

小贴士

不喜欢太甜的朋友可以少放糖，但是糖少保质期会缩短，应尽快食用。