凉拌酸辣干鱿鱼丝

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  1.辣椒切碎
  大蒜切碎末
  葱花
  入大碗，加生抽、料酒、醋，腌制入味
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  2.烧开水，大火，倒入整袋鱿鱼丝煮，鱿鱼丝受热卷曲，去盐味。
  根据盐味浓淡，可煮两次。
  开水中捞出需快速浸入凉开水中，增加鱿鱼丝脆感。
  沥干水分，放凉。待用。
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  3.倒入冷却后的鱿鱼丝，放大盆拌匀。
  腌制半小时入味。
  即可食用。
  流口水了，有木有?

小贴士

根据个人口味酌情加入香菜或芹菜等増味。