永安煨豆腐

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  1.用火炉
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  2.竹炭
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  3.大骨豆腐目鱼虾仁干贝洗干净放煲里放水老酒
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  4.起火把火炉竹炭烧着，把煲烧开改小火慢煨

小贴士

永安煨豆腐，一定用煲煨才美味，最好用竹炭慢慢煨这样煨出来的豆腐叫蜂窝豆腐，豆腐吸收了海鲜的鲜也吸骨头的油，这样的汤喝起来油而不腻。