平菇炒肉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.先洗平菇，把大块撕小块
• 点击查看大图
  2.锅内烧开水，把洗好的平菇焯一下，过凉水。
• 点击查看大图
  3.把肉辣椒、葱蒜切好备用。
• 点击查看大图
  4.锅内放油，把蒜炸香，再放肉炒八分熟，再放辣椒炒两分钟，再放焯好的平菇炒一会，调味，洒上葱段即可上盘。

小贴士

肉用鸡粉淹五分钟，炒出来不会老，辣椒要在肉后放才不是炒过。菇焯水，一、去味。二、易熟。