下载APP
打开APP，查看视频做法>>

私房珍珠煲

1.0万点赞 · 532收藏

3.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名28.8万

打开APP收藏菜谱

鱼圆鲜嫩Q弹，汤底鲜美无比

作者: 馋嘴羊

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.用手反复挤出鱼圆
  • 点击查看大图
    7.放入烧开的水中
  • 点击查看大图
    8.水开后用小火做鱼圆，鱼圆半熟即可
  • 点击查看大图
    9.鱼骨，鱼皮放少许油煎一下熬汤
  • 点击查看大图
    10.倒入砂锅，加以冷水大火熬煮
  • 点击查看大图
    11.烧开后需要撇沫，小火煮至汤色发白后捞鱼皮，鱼骨
  • 点击查看大图
    12.煮汤期间火腿切丝，用冷水洗净浸泡
  • 点击查看大图
    13.青菜洗净切条
  • 点击查看大图
    14.先放火腿丝，煮一会儿再放入鱼圆，汤撇沫加入盐，味精，白胡椒粉调味，加入青菜丝关火加盖闷5分钟。

    • 小贴士

    鱼圆放汤中煮10分钟时间不宜过长

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活