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土茯苓淮山汤

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春天湿气大,在广东,现在的季节都会煲一些祛湿汤来喝,而土茯苓煲汤为首选。新鲜的土茯苓煲汤非常甘甜,仅放一点盐调味汤水就非常好喝了。

作者: Rachel

小技巧

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    6.40分钟后加入适量盐调味,汤就煲好了。
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    7.稍微晾凉,就可以美美地享用了。
  • 小贴士

    1.新鲜的土茯苓味道甘甜,找不到也用干品。
    2.淮山不能太多,不然汤水会有酸味,最好用干品,干品 的健脾效果更好一点。
    3.煲汤时间不能太长,1小时左右最好。
    4.只需加入适量的盐调味就好,不需要加味精鸡精之类的调味品,因为新鲜的土茯苓煲出来的汤水已经非常甘甜了。
    5.茯苓和土茯苓是不一样的哦,不要搞错哦!

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