洋葱排骨

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使用砂煲焖,相比蒸来说,排骨比较入味,味道厚重,并有洋葱吸味,下饭首选! 比起传统的排骨,别有风味!材料简单,易买,四季皆可!所花费的时间,都比较小,属于白领的简易菜谱!

作者: SeasonHuang

用料

  • 洋葱 相克宜搭
    一个
  • 排骨
    400克,两人份
  • 豆豉
    适量,约30~50克
  • 蒜头
    适量
  • 适量
  • 生油
    适量
  • 适量
  • 米酒
    适量
  • 生粉
    适量
  • 酱油
    适量
  • 白糖
    适量
  • 洋葱 相克宜搭
    一个
  • 排骨
    400克,两人份
  • 豆豉
    适量,约30~50克
  • 蒜头
    适量
  • 适量
  • 生油
    适量
  • 适量
  • 米酒
    适量
  • 生粉
    适量
  • 酱油
    适量
  • 白糖
    适量
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小技巧

做法

    小贴士

    热砂煲时,可以短暂大火。之后转小火下排骨,避免排骨过韧。
    豆豉,建议切蓉,更入味,口感更好。

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