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此卤干的方法是李氏独特的秘方，其独特的地方是用了S0D即溶茶，本来S0D即溶茶是用来提高人自身的免疫力，调理疾病用的保健茶，其主要成分罗汉果、杭菊、绿茶，纳米技术低温萃取，具有提高免疫力，清除自由基，清肾利尿通肠便，抗过敏，抗幅射妨癌等作用，不过用烧肉，卤菜，做鱼，煨汤等真味独特，不用加鸡精就很鲜！
上桌吃的时候可片，根据个人口味拌入自已喜欢的佐料如香葱，香莱，山西陈醋，小麻油、等香味浓郁，无法抵挡，再喝上一口小酒
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