蒸红鲷鱼

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餐馆蒸鱼是先蒸熟再浇葱油,我的做法是先浇爆香的油再蒸,大家可以试试,虽然卖相没参观的漂亮,但是非常鲜香。

作者: 爱自己

用料

  • 红鲷鱼
    一条
  • 姜丝
    适量
  • 葱段
    适量
  • 干辣椒
    1~2颗
  • 花椒粒
    3粒
  • 鲜酱油
    适量
  • 盐,糖
    少许
  • 红鲷鱼
    一条
  • 姜丝
    适量
  • 葱段
    适量
  • 干辣椒
    1~2颗
  • 花椒粒
    3粒
  • 鲜酱油
    适量
  • 盐,糖
    少许
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做法

    小贴士

    鱼肉蒸熟后,马上关火开锅盖,否则鱼肉会焖老掉。鱼肉烹制好了越早吃越好,最好烧好其它菜以后烹制。

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