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香菇木耳葱香蛋包

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我第一次做包子,也是处女秀吧,虽然外观不是很漂亮,但是我是很认真的,但是做的馅料是相当不错的,花了我好几个小时呢,我最大的爱好就是研究美食的做法,也是一个吃货

作者: 做个明媚的女子

小技巧

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    6.用开水把香菇发好,洗干净后,把发好的香菇切成香菇末。
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    7.把锅烧热,放入适量的食用油,把油烧到八成热,把鸡蛋下锅煎一会
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    8.把煎好的鸡蛋,装入碗里
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    9.把姜末和葱白末,待油温烧热,用小火炒出香味,然后把木耳和香菇末倒入锅里炒熟,然后把炒好的鸡蛋放入锅里,关火后,放入葱花,放入适量的盐和酱油。
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    10.把葱花,葱白,木耳,香菇末,在锅里拌均匀后,出锅装入盘里
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    11.在菜板上铺上一层面粉,把面团搓成条状,切成一段一段的
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    12.把小段面团,用擀面杖擀成圆形,不薄不厚,用勺子把馅放进去,然后包子就捏好了
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    13.冷水下锅后,大火蒸,25分钟,小火蒸5分钟
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    14.蒸好后,装入盘中即可,热腾腾的包子就出锅了
  • 小贴士

    面粉里面一定要记得家酵母,这样包子会更可口的

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