脆爽薄饼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.把面粉加入适量水，油和酵母，揉成面团，静放1个小时，等待面团的发酵。
• 点击查看大图
  2.把发酵好的面团，揉搓成条状，切成一段一段的。
• 3.用擀面杖做成大圆的形状，在把饼用手扯得特别薄，然后放入少量的油烧热，就可以下锅了，把饼两面煎一会，关火，就可以出锅。
• 点击查看大图
  4.出锅冷却一会，把手洗干净，用毛巾擦干后就可以，撕薄饼了，撕成一小块的，这样手撕薄饼就做好了，装盘即可享用

小贴士

制作手撕薄饼的过程中，面团一定要加酵母和油，这样做出来的饼才会扯得很薄，一定要用小火，不然会糊掉的。