干锅土豆片

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• 1.土豆削皮切片，用水冲洗几遍，去除淀粉。
• 2.青椒，胡萝卜，洋葱切片，放在盘子里。
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  3.起锅做油，炸下土豆片捞起待用。加入少量油，爆香干辣椒，下炸好的土豆片，把准备好的青椒，洋葱，胡萝卜一起翻炒，加入蒸鱼鼓油和酱，继续翻炒，几分钟后放入味精起锅即可。