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酿豆腐

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(百度)酿豆腐又称广东客家酿豆腐,属广东菜、粤菜,客家菜系。还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,

作者: Qiuyue0815

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    6.油热放豆腐块煎
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    7.翻面煎。
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    8.葱姜蒜切碎
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    9.等豆腐两面煎的金黄,放葱姜蒜。
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    10.放蚝油、盐、水,盖上锅盖焖,至肉馅焖熟,翻面让豆腐两面都入味,勾芡。放胡椒粉、香油出锅。
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    11.盛盘吧
  • 小贴士

    挖出的豆腐可放入肉馅内;也可和豆腐一起焖;另外豆腐也可切三角形,随意。

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