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以前总是家里老人生日，或者去喝喜酒才会有这个菜吃，不过随着口味的变化，渐渐很少人会点这个菜了，更别提做成家常，记得小时候，爷爷教过我怎么做这个菜，他说一定要用上好的*肉，要用五花肉爆出来的油煮竹笋，这样煮出来的猪笋才是最正中的，突然想起爷爷的菜了
爆炒的油最好是猪油
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