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家常名菜~葱烧海参,高大上招待好友的好菜,相信自己比外面做的还好吃
海参购温馨提示:1.海参一定不要发到最大,因为后面需要吊鸡汤的鲜味儿进去,海参才能吸收,海参本身没有味道,要靠鸡汤附味2.在煲制的过程中,不能落盐和油,切记3.红糖是为了增加汁的颜色和口感,正确的汁的颜色应该是红亮的4.用的油应该是用鸡油,使用鸡油才会更香,海参红烧的汁口感才会更加浓厚5.颜色不够可以放几滴老抽或生抽
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