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荠菜营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于*、感冒发热、目赤肿疼等症。昨天在郊外挖了好多荠菜，今天就根据天天妈做白菜饺子的和面方法做一次荠菜饺子吧。
荠菜焯水不要时间太久，10到20秒就要捞出，香菇炒熟会更香。
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