凉拌蕨根粉

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• 1.蕨根粉放入水中煮开三四分钟，捞起过滤干水分，放入冷水中泡着待用。
• 2.朝天椒，青椒切圈，香菜切碎待用。姜蒜切末。
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  3.把上述辅料加入一个碗中搅拌均匀，蕨根粉捞出放在盘中，加入待用的朝天椒，青椒和姜蒜末，浇上拌好的辅料，拌匀即可食用。

小贴士

蕨根粉煮开一定用凉水浸泡，容易黏在一起，吃的时候口感不好。